Daheim bei unserer Mum gab’s früher ab und zu aus „alten“ Kartoffeln den „Sterz“, eine böhmische Mehlspeise. Obwohl ein sehr „einfaches“ Essen, war’s in jedem Fall ein’s meiner Lieblingsgerichte! Hier auf dem Bild wird der Sterz gerade in einer riesigen Pfanne auf einem richtig guten, alten Holzofen gekocht, anlässlich der 40-Jahrfeier des Nationalparks Bayerischer Wald.…Continue reading Sterz